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グリーンカレー

2009.07.30

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昨夜はムシムシしていたのでさっぱりと温野菜と湯で鳥を特性?ソースでいただきました。そのゆで汁と残った鳥を使いグリーンカレーをつくってみました。野菜はイエローピーマン、タマネギ、トマト、オクラ、シシトウ、カボチャと冷蔵庫にあったもの。もちろんココナッツミルクを入れ完成。タッちゃんは辛いので甘みのあるカボチャ、タマネギだけをお皿にとりわけ食べました。食欲のない時にカレーはいいです・・。