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四月の花・ローズマリー

2010.04.30

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ローズマリーの花が咲いています。これは薄紫ですが、ピンクや白などいろいろあります。ローズマリーは結構きつい香りがしてN竹とかは少々苦手のようですが殺菌効果もありお風呂に枝を切っていれると良い香りがします。又、豚肉のかたまりにまぶしてローストすると臭みもなくなりおいしいですよ。ドライにした物をパン粉にまぜてつかってもいいし、クッキーに少量まぜて焼いてもいいみたいです。