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コーヒーゼリー

2012.06.19

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アイスコーヒー用とホット用のものをブレンドしておとしアガーでコーヒーゼリーをつくりました。アガーとは海藻からできていてゼラチンとカンテンのあいだくらいの食感になります。しかも常温で固まるのでおすすめです。そして生クリームからホイップしたクリームをのせ凍らせておいたイチゴとマンゴーをのせました。コーヒーは苦めなのでタッちゃんはシロップをかけて食べました。