記事一覧

シロギスとスズキの塩焼き

昨日の日本海遠征から無事に帰って来た私。

では、早速？

今夜の夕飯の支度です！（笑）
ファイル 1318-1.jpg
じゃん。

昨日の釣果（お持ち帰り分）です。

上からマリコ・・・じゃなかった

上からスズキ。
下はシロギス８匹。
ファイル 1318-2.jpg
サクサクっと捌いてみました。

今夜は全部、シンプルに「塩焼き」でいただきます。
ファイル 1318-3.jpg
シロギスは小さいのでグリルではなく、
フライパンにクックパーを敷いて塩焼きに。
ファイル 1318-4.jpg
スズキはグリルへ。
ファイル 1318-5.jpg
じゃん。

出来上がりです。

それでは皆様、今宵はこれにて。

私は朝まで？

呑むよっ！！！（笑）

独り宴会

さてさて、今年の海釣り遠征・第２弾！だったわけですが、
何１つ、目標を達成出来ずに終わってしまいました。（悲笑）

・・・と云う訳で、
今夜は防波堤の付け根で独り宴会の始まりです！
ファイル 1142-1.jpg
まずは、今回の釣果でキープした魚達の内臓を捌きました。

因みに、上からマリコ・・・じゃなかった！
上からメジナ・ウミタナゴ・キス・キス・キス・キス・です。
ファイル 1142-2.jpg
ランタンの灯りを頼りに捌いた魚に塩をふります。
ファイル 1142-3.jpg
魚の下準備をしている間に愛用の七輪もイイ感じに
準備万端です！
ファイル 1142-4.jpg
炭酸麦ジュースを呑みながら・・・
最初に網上に登場したのはメジナとウミタナゴ！

両者とも！　とってもイイ感じです！！！

絵になりますねぇ・・・（笑）

因みに、お味の方ですが・・・

メジナ・・・一番近いのは鯛の味でしょうか？
　　　　　　とても高級感のある美味しい味でした！（感謝）

そして、あまり期待していなかったウミタナゴ！

「百聞ハ一見ニシカズ」ではなく
「百見ハ一食ニシカズ」でしょうか！？

結構、美味しかったです！

ウミタナゴ・・・一番近い味は養殖場のニジマスでしょうか？
　　　　　　　　酒の肴には、丁度イイ味でした！（感謝）
ファイル 1142-5.jpg
じゃーーーーーーーん！！！

今回の独り宴会・・・

最後に残したのはシロギス・オールスターズの皆さんです！

因みに・・・塩焼きで食べるのは今回が初です！

感想・・・天ぷらも美味いですが、塩焼きも美味です！

嗚呼・・・シロギス最高っ！！！（笑）

今夜もイイ夢、観させて頂きました！

海の幸・自然に心から感謝です！！！

ありがとうございました。

追伸・・・

今夜は防波堤の付け根で野宿です！
星が綺麗でした。（重ね重ね感謝！）

カサゴの塩焼き

さぁ本日、伊豆遠征釣行・最終日・・・
ファイル 1074-1.jpg
最後に残ったイベントは・・・

そーなんです！

私・独りでの「カサゴの塩焼き」パーティー！！！
（西伊豆の某・漁港にて）

まずは、本日の釣果の中から厳選した３匹を捌きました。

カサゴ・・・１匹
サバ・・・・２匹

いずれもシンプルに塩焼きでいただきます！（興奮！）
ファイル 1074-2.jpg
七輪の火力が安定して来たので捌いた魚を網の上へ・・・

かぁー！！！　イイ感じです！！！（嬉々）

因みに・・・
この時点でも！？
口をパクパク動かしていたカサゴちゃん・・・

流石っ！　高級魚ですね！！！

「活き」がイイです！！！（驚）
ファイル 1074-3.jpg
七輪に乗せた魚達が焼き上がるのを待つこと・・・暫し！

イイ感じにカサゴさんが焼き上がりました！！！

もう！　堪りません！！！（笑）
ファイル 1074-5.jpg
今回は高級魚のカサゴちゃんを独りで全部！
食べさせて頂きました。

あのタンパクでコクのある白身は、
どんな言葉で表現すれば皆様に伝わるんでしょうか？

最高に美味かったです！！！

伊豆の海に心から感謝です！

ページ移動

  • 前のページ
  • 次のページ