Itoi Diary

昨日はお昼近くなったらとってもよい天気となりました。34度ちかくまであがったようです。洗濯物もカラリと乾きました。・・昼食後いただいたあんずでジャムをつくりました。完熟のあんずなので生色しても酸味はなくおいしかったですが、食べきれないのでジャムに・・種をとって煮込むとすぐトロトロになりあっけなく完成!!パンにクリームチーズとあんずジャムをのせたら美味!　酸味と苦みとほんのり甘く、タッちゃんにも好評でした。生色したら酸味はなかったのに火を通すと酸味がでてきました。
今日はまた梅雨空、これがあけたら苦手な夏がやってきます。