Itoi Diary

先日いただいたジャガイモでポテトサラダをつくってみました。実家でもらってきたものは中がちょっと黄色いジャガイモでしたが、いただいたものは男爵だと思います。黄色のものも一緒にゆでて混ぜてみました。ゆでたてを少しつまみ食い・・味がぜんぜん違う!!ゆでたものを塩だけでいただくというもであれば断然男爵がおすすめ。黄色のものは早く火が通り味もしみやすいので煮物がいいのではないでしょうか。ゆでただけのものは少々苦みがあり、味も男爵のほうがおいしい。確か黄色いのはキタアカリと言っていたような・・定かではありませんが、煮物にはほくほくしてとてもおいしい! おすすめです。写真をとっていたら「タッちゃんのレスキューフォースも一緒にとって!!」というので、レスキューフォース&ポテトサラダになりました。